POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

veći par pilećih grudi, 3 pune kašike mešanih začin skih trava (timijan, majoran, peršun, bosiljak, žalfija, ruzmarin, seckan zeleni deo praziluka), prezle, 2 jaja, ulje , so, ljuta papričica.

Priprema:

Meso skinuti s kostiju, iseći na kocke i staviti u činiju, pa posoliti, poprskat sokom od limuna, staviti komadić papricice i uz često mešanje marinirati oko 1 sat. Posle toga komadiće piletine ocusiti u kuhinjskom papiru, umešati u jaja umucena sa malo soli, pa svaki komad bogato uvaljati u prezle u koje su umešane začinske trave odmah ih ostaviti da desetak minuta odstoje u zamrzivaču. U međuvremenu u šerpi grejati dosta ulja i u njemu pržiti komadiće piletine. Staviti ih na papir da se ocede od masnoce i odmah sluziti.





Recept: Nedeljni casopis "Bazar" - rubrika: "Bazarove" svetske kuhinje - Piletina na sto nacina...godina nepoznata

autor recepta: Opasnica
Ovaj recept otvoren je 2947 puta.


Подели